Sách

• Audot, Louis-Eustache (1853). La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique [Đầu bếp nông thôn và thành thị hay nhà bếp hiện đại mới] (bằng tiếng Pháp) (ấn bản 33).Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Audot, Louis-Eustache (1854). La cocinera del campo y de la ciudad ó Nueva cocinera económica [Đầu bếp nông thôn và thành thị hay nhà bếp hiện đại mới] (bằng tiếng Tây Ban Nha). Madrid: Estalecimiento tipografico de Don F. de P. Mellado.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Beauvilliers, Antoine B. (1814). L'art du cuisinier [Nghệ thuật nấu ăn] (bằng tiếng Pháp). Pilet.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Stewart, Isabella Graham Duffield; Sill, Sally B.; Duffield, Mary B. (1878). The Home messenger book of tested receipts [Sách thông tin tại gia về các món đã được thử nghiệm] (bằng tiếng Anh). Detroit: E. B. Smith & Co.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Favre, Joseph (1905). Dictionnaire universel de cuisine pratique [Từ điển thực hành nấu ăn phổ quát] (bằng tiếng Pháp). 4. Paris.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Halbański, Maciej E. (1976). Domowa kuchnia francuska [Nấu ăn kiểu Pháp tại nhà] (bằng tiếng Ba Lan). Wydawnictwo „Watra”.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Halbański, Maciej E. (1987). Leksykon sztuki kulinarnej [Từ điển nghệ thuật ẩm thực] (bằng tiếng Ba Lan). Wydawnictwo „Watra”.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Khuyết danh (1838). Nowa kuchnia warszawska [Ẩm thực Warszawa mới] (bằng tiếng Ba Lan). Warszawa: Nakładem Gustawa Sennewald.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Levrault, F. G. (1825). Manuel de gastronomie [Hướng dẫn khoa học ẩm thực] (bằng tiếng Pháp). Paris.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Menon (1742). Nouveau traité de la Cuisine [Lý thuyết nấu ăn mới] (bằng tiếng Pháp). Joseph Saugrain.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Michalik, Małgorzata; Łebkowski, Marek (1996). Mała encyklopedia sztuki kulinarnej [Bách khoa toàn thư nhỏ về nghệ thuật ẩm thực] (bằng tiếng Ba Lan). Wydawnictwo Tenten.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Nguyễn Thị Tuyết; Uông Thị Toan (2008). Giáo trình thực hành chế biến món ăn. Dùng cho các trường Cao đẳng – Trung cấp thương mại – Du lịch. Hà Nội: Nhà xuất bản Giáo dục. tr. 150.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Nhóm tác giả (1988). Kuchnia polska [Ẩm thực Ba Lan] (bằng tiếng Ba Lan) . Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Nott, John (1723). The Cooks and Confectioners Dictionary or the Accomplish'd Housewife's Companion [Từ điển đầu bếp và bánh kẹo hay Đồng hành của Bà nội trợ vẹn toàn] (bằng tiếng Anh). C. Rivington.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Robert, C. P. (1845). La grande cuisine simplifiée: art de la cuisine nouvelle [Ẩm thực vĩ đại đơn giản hóa. Nghệ thuật nấu ăn] (bằng tiếng Pháp).Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Schmidt, Józef (1860). Kuchnia polska czyli Dokładna i długą praktyką wypróbowana nauka sporządzania potraw mięsnych i postnych [Ẩm thực Ba Lan - Thực hành lâu dài và chính xác về bảo quản và chế biến thịt] (bằng tiếng Ba Lan) (ấn bản 3). Przemyśl: Bracia Jelenie.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Soyer, Alexis (1849). The Gastronomic Regenerator: A Simplified and Entirely New System of Cookery [Sách tái tạo ẩm thực: Hệ thống nấu ăn đơn giản hóa và hoàn toàn mới] (bằng tiếng Anh). Simpkin, Marshall & Company.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Wielądko, Wojciech (1783). Kucharz doskonały: pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem [Nấu ăn hoàn hảo: dành cho nông trại] (bằng tiếng Ba Lan). Michał Gröll in và xuất bản.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

• Zenker, F. G. (1824). Anleitung zur Feineren Kochkunst [Hướng dẫn nấu ăn ngon hơn] (bằng tiếng Đức). 1 (ấn bản 2). Wiedeń: Carl Haas.Quản lý CS1: ref=harv (liên kết)

Báo chí

• Davidson, Derek (ngày 14 tháng 3 năm 2014). “Tatar, Not Tartar: A Photo Essay” [Tatar, không phải Tartar: luận qua hình ảnh]. Lobe Log (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 10 tháng 1 năm 2020. Truy cập ngày 12 tháng 11 năm 2020.

Trang web

• “Соуси на майонезній основі” [Xốt dựa trên maynonnaise] (bằng tiếng Ucraina). Nestlé Ukraina. Bản gốc lưu trữ ngày 22 tháng 6 năm 2019. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.Quản lý CS1: ngôn ngữ không rõ (liên kết)
• “Соус «Тартар» ТМ «Торчин»” [Xốt tartare TM Torchin] (bằng tiếng Ucraina). Bản gốc lưu trữ ngày 18 tháng 4 năm 2019. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.Quản lý CS1: ngôn ngữ không rõ (liên kết)
• “History of fish & chips” [Lịch sử món cá và khoai tây] (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 3 năm 2019. Truy cập ngày 9 tháng 10 năm 2020.
• “Katalog Bibliotheque nationale de France” [Thư mục Thư viện Quốc gia Pháp] (bằng tiếng Pháp). Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.
• “MAGGI” (bằng tiếng Pháp). Nestlé Maghreb. Bản gốc lưu trữ ngày 30 tháng 7 năm 2017. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.
• “MAGGI Sauces” [Xốt MAGGI] (bằng tiếng Anh). Nestlé India. Bản gốc lưu trữ ngày 30 tháng 7 năm 2017. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.
• “Recipe Bases and Sauces” [Base và xốt nấu ăn] (bằng tiếng Anh). Nestlé Australia. Bản gốc lưu trữ ngày 9 tháng 4 năm 2020. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.
• “Sos Tatarski - Winiary” [Xốt tartare Winiary] (bằng tiếng Ba Lan). Bản gốc lưu trữ ngày 25 tháng 3 năm 2014. Truy cập ngày 9 tháng 10 năm 2020.
• “THOMY Sauce Tartare” (bằng tiếng Đức). Nestlé Áo. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 7 năm 2014. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.
• “Yorkshire's Fish and Chips Trail” [Dãy quán cá và khoai tây ở Yorkishire] (bằng tiếng Anh). portal Welcome to Yorkshire. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 11 năm 2015. Truy cập ngày 9 tháng 10 năm 2020.
• “Zwyczajny sos tatarski” [Xốt tartare thông thường] (bằng tiếng Ba Lan). Blog "Gotuj się" na portalu tygodnika Polityka (tuần báo). Bản gốc lưu trữ ngày 30 tháng 7 năm 2017. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2020.
• “Tartar Sauce” [Xốt tartare] (bằng tiếng Anh). Tarla Dalal. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 8 năm 2017. Truy cập ngày 12 tháng 11 năm 2020.